До цього Ольга Юхимчук працювала в Урядовому офісі координації європейської та євроатлантичної інтеграції України Секретаріату Кабінету Міністрів України. Опікувалася питаннями захисту довкілля, зміни клімату та координації Зеленого курсу.
Ще раніше Ольга Юріївна працювала в Міністерстві захисту довкілля та природних ресурсів України та опікувалася питаннями кліматичної політики України.